لم يعد تسويق المطاعم يعتمد فقط على الصور الاحترافية والإعلانات المدفوعة. اليوم يمكن أن يتحول العميل نفسه إلى جزء مهم من استراتيجية التسويق عندما يشارك صورة لوجبته، أو يصور تجربة داخل المطعم، أو ينشر فيديو قصيرًا عن طبق أعجبه، أو يكتب تقييمًا يصف فيه تجربته مع الخدمة والطعام.
هذا النوع من المحتوى يُعرف باسم محتوى العملاء أو المحتوى الذي ينشئه المستخدمون، ويمكن أن يكون من أقوى الأدوات التي يستفيد منها المطعم لبناء الثقة والوصول إلى جمهور جديد. فالعميل المحتمل عندما يرى تجربة حقيقية من شخص آخر قد يشعر بدرجة أكبر من المصداقية مقارنة بإعلان مصمم بالكامل من العلامة التجارية.
ما هو محتوى العملاء للمطاعم؟
محتوى العملاء هو أي محتوى ينشئه العميل عن المطعم أو منتجاته أو تجربته، بدلًا من أن يكون المحتوى صادرًا مباشرة من حساب المطعم.
ومن أمثلته:
- صور الأطباق التي يلتقطها العملاء.
- فيديوهات تجربة الطعام.
- مقاطع قصيرة من داخل المطعم.
- تقييمات العملاء.
- منشورات Instagram.
- فيديوهات TikTok.
- قصص العملاء.
- صور المناسبات داخل المطعم.
- تعليقات وتجارب العملاء.
- مقاطع فتح واستعراض الطلبات.
ولا يشترط أن يكون المحتوى مصورًا بكاميرا احترافية. أحيانًا يكون المحتوى البسيط الذي يصوره العميل بهاتفه أكثر واقعية بالنسبة للجمهور.
لماذا محتوى العملاء مهم للمطاعم؟
الطعام من المجالات التي تعتمد بدرجة كبيرة على الصورة والتجربة. العميل يريد أن يرى شكل الطبق، وحجم الحصة، وطريقة التقديم، وأجواء المكان قبل أن يقرر الزيارة أو الطلب.
عندما يرى هذه الأشياء من خلال تجربة شخص حقيقي، يمكن أن يشعر بأن المحتوى أكثر قربًا من الواقع.
كما أن محتوى العملاء يمكن أن يساعد المطعم في:
- زيادة الثقة في العلامة التجارية.
- إظهار المنتجات بطريقة طبيعية.
- الحصول على أفكار محتوى جديدة.
- زيادة كمية المحتوى المنشور.
- الوصول إلى متابعي العملاء.
- إبراز تجارب حقيقية داخل المطعم.
- دعم الحملات التسويقية.
- تقليل الاعتماد على إنتاج محتوى جديد بشكل مستمر.
لا تنتظر أن ينشئ العملاء المحتوى من تلقاء أنفسهم
بعض المطاعم تنشر حساباتها على مواقع التواصل وتنتظر أن يبدأ العملاء في التصوير والنشر. لكن يمكن للمطعم أن يجعل مشاركة المحتوى أسهل وأكثر احتمالًا من خلال تصميم تجربة تشجع العميل على ذلك.
إذا كان المطعم جميلًا من الداخل، والأطباق مصممة بشكل جذاب، وطريقة التقديم مناسبة للتصوير، فمن الطبيعي أن تزداد فرص مشاركة العملاء لتجاربهم.
إذن استراتيجية محتوى العملاء تبدأ من تجربة المطعم نفسها وليس من وسائل التواصل فقط.
اجعل الأطباق قابلة للتصوير
المظهر البصري للطعام له دور كبير في تشجيع العميل على التقاط الصور.
اهتم بطريقة ترتيب الطبق، واختيار أدوات التقديم، والألوان، والتفاصيل الصغيرة التي تجعل المنتج يبدو جذابًا عند تصويره بالهاتف.
لكن يجب ألا يكون الشكل على حساب جودة الطعام. الصورة الجيدة تجذب الانتباه، بينما التجربة الجيدة هي التي تجعل العميل يرغب في العودة والمشاركة.
صمم زاوية تصوير داخل المطعم
يمكن تخصيص زاوية صغيرة داخل المطعم تكون مناسبة للتصوير.
قد تحتوي على:
- إضاءة جيدة.
- خلفية مرتبة.
- هوية المطعم البصرية.
- شعار المطعم بطريقة غير مبالغ فيها.
- طاولة أو مكان مناسب لوضع الطعام.
الفكرة ليست إنشاء ديكور ضخم، بل توفير مكان يجعل العميل يشعر بأن تصوير تجربته سيكون سهلًا.
استخدم عبارة بسيطة لتشجيع المشاركة
يمكن وضع عبارة قصيرة داخل المطعم أو على المنيو أو التغليف تشجع العملاء على مشاركة تجربتهم.
مثلًا يمكن استخدام رسالة من نوع: "صورت طلبك؟ شاركنا تجربتك" مع اسم حساب المطعم.
المهم أن تكون الدعوة بسيطة وواضحة، وألا تتحول إلى ضغط على العميل.
شجع العملاء على استخدام اسم المطعم
إذا نشر العميل صورة أو فيديو ولم يذكر اسم المطعم، قد يستفيد من المحتوى نفسه لكنه لا يساعد كثيرًا في وصول الأشخاص إلى الحساب.
لذلك يمكن تعريف العملاء باسم الحساب الصحيح أو الوسم الرسمي للمطعم بطريقة سهلة.
ويمكن وضع اسم الحساب على المنيو أو التغليف أو بعض العناصر المناسبة داخل المطعم.
استفد من Instagram Stories
قصص العملاء يمكن أن تكون مصدرًا مستمرًا للمحتوى.
عندما ينشر أحد العملاء صورة لطلبه ويذكر حساب المطعم، يمكن للمطعم إعادة مشاركتها إذا كان ذلك مناسبًا ومتوافقًا مع إعدادات المنصة والإذن المطلوب.
وهكذا يتحول حساب المطعم إلى مساحة تعرض تجارب العملاء الحقيقية بدل أن تكون جميع المنشورات عبارة عن صور إعلانية رسمية.
أنشئ هاشتاجًا خاصًا بالمطعم
يمكن إنشاء وسم بسيط يحمل اسم المطعم أو حملة معينة، ثم استخدامه في التواصل مع العملاء.
لكن لا تتوقع أن الهاشتاج وحده سيجعل العملاء يصنعون المحتوى.
يجب أن يكون هناك سبب واضح يجعل العميل يرغب في المشاركة، مثل تجربة ممتعة، أو حملة، أو مسابقة، أو رغبة في الظهور على حساب المطعم.
نظم مسابقة محتوى بطريقة صحيحة
المسابقات يمكن أن تساعد في زيادة المحتوى الذي ينشئه العملاء، لكن يجب تصميمها بشكل بسيط.
مثلًا يمكن أن تطلب من العملاء مشاركة صورة أو فيديو حقيقي لتجربتهم وفق شروط واضحة، ثم اختيار فائز وفق آلية معلنة.
يجب أن تكون الجائزة مناسبة للميزانية وأن يكون الهدف من المسابقة واضحًا.
كما يجب الالتزام بالأنظمة وشروط المنصة والقواعد المحلية المتعلقة بالمسابقات والإعلانات.
قدم حافزًا للمشاركة دون شراء تقييمات
يمكن للمطعم تصميم حملات تشجع العملاء على صناعة محتوى عن التجربة، لكن يجب الفصل بين تشجيع المحتوى وبين شراء تقييم إيجابي.
لا تطلب من العميل أن يكتب تقييمًا إيجابيًا مقابل هدية أو خصم بطريقة تخل بمصداقية التقييمات أو بسياسات المنصة.
الأفضل هو تشجيع العميل على مشاركة تجربته الحقيقية، سواء كانت إيجابية أو تحتوي على ملاحظات يمكن للمطعم الاستفادة منها.
اطلب الإذن قبل إعادة استخدام محتوى العميل
من أهم النقاط التي يجب الانتباه إليها هي حقوق استخدام الصور والفيديوهات.
كون العميل نشر صورة عامة على حسابه لا يعني تلقائيًا أن المطعم يستطيع استخدامها في جميع الإعلانات أو المواد التسويقية دون إذن.
إذا أردت استخدام صورة أو فيديو عميل في إعلان مدفوع أو على موقع المطعم أو في حملة تجارية، احصل على الإذن المناسب وحدد نطاق الاستخدام بوضوح.
هذه الخطوة تحمي المطعم من مشكلات غير ضرورية وتحافظ على علاقة جيدة مع صاحب المحتوى.
كيف تطلب الإذن من العميل؟
يمكن إرسال رسالة بسيطة ومحترمة إذا نشر العميل محتوى مناسبًا.
مثلًا:
"مرحبًا، أعجبنا تصويرك لتجربتك معنا. هل تسمح لنا بإعادة نشر الصورة على حساب المطعم مع ذكر حسابك؟"
وإذا كان الاستخدام المطلوب أوسع، مثل الإعلانات المدفوعة، يجب توضيح ذلك بدل الاكتفاء بطلب إعادة النشر.
لا تعدل محتوى العميل بطريقة تسيء إلى تجربته
إذا وافق العميل على إعادة نشر المحتوى، حافظ على طبيعته قدر الإمكان.
يمكن إضافة الهوية البصرية للمطعم عند الحاجة وفق الإذن، لكن لا تجعل المحتوى يبدو وكأنه شيء مختلف تمامًا عما نشره صاحبه.
المصداقية هي إحدى أهم نقاط قوة محتوى العملاء.
اختَر أفضل محتوى لإعادة النشر
ليس كل محتوى ينشئه العملاء مناسبًا لحساب المطعم.
عند اختيار المحتوى، ابحث عن:
- صورة واضحة.
- إضاءة مناسبة.
- ظهور المنتج بشكل جيد.
- تجربة إيجابية حقيقية.
- محتوى يتناسب مع هوية المطعم.
- معلومات غير مضللة.
لا يشترط أن يكون المحتوى مثاليًا، لكن يجب ألا يضر بصورة المطعم.
أنشئ سلسلة "تجارب عملائنا"
بدل إعادة نشر المحتوى بشكل عشوائي، يمكن تحويله إلى سلسلة منتظمة.
مثلًا يمكن تخصيص يوم معين من الأسبوع لعرض تجربة أحد العملاء.
هذا يعطي العملاء سببًا إضافيًا لمشاركة تجاربهم، لأنهم يعرفون أن هناك احتمالًا لظهور محتواهم على حساب المطعم.
حوّل التقييمات إلى محتوى
التقييمات المكتوبة يمكن أن تكون مادة تسويقية مفيدة إذا تم استخدامها بطريقة صحيحة وبعد الحصول على الإذن عند الحاجة.
يمكن تحويل بعض العبارات الحقيقية إلى تصميمات بسيطة توضح تجربة العميل، مع عدم اقتطاع الكلام بطريقة تغير معناه.
كما يمكن استخدام الأسئلة أو الملاحظات المتكررة لفهم ما يحبه العملاء وما يحتاج إلى تحسين.
استخدم محتوى العملاء في المنيو
إذا كان لديك صور عملاء عالية الجودة وحصلت على حقوق استخدامها المناسبة، يمكن إدراج بعضها في صفحات أو مواد تسويقية مرتبطة بالمنتجات.
لكن لا تجعل صور العملاء تحل محل الصور الرسمية للمنتجات عندما تحتاج إلى عرض دقيق ومنضبط للطبق.
الأفضل أن يكون محتوى العملاء مكملًا للمحتوى الاحترافي وليس بديلًا كاملًا عنه.
استفد من محتوى العملاء في صفحة المطعم
يمكن تخصيص قسم في موقع المطعم لعرض تجارب العملاء إذا كانت المنصة والتصميم يسمحان بذلك.
وجود تجارب وصور حقيقية قد يساعد الزائر على تكوين تصور أفضل عن المطعم.
ويجب التأكد من أن جميع المواد المعروضة تم استخدامها بإذن مناسب.
استخدم محتوى العملاء في الإعلانات
عندما يكون لديك محتوى حقيقي وجيد وحصلت على الحقوق اللازمة لاستخدامه تجاريًا، يمكن اختباره في الحملات الإعلانية.
قد يكون الفيديو الذي يصوره العميل أثناء تجربة طبق معين مناسبًا للإعلان لأنه يعرض المنتج بطريقة طبيعية.
لكن لا تفترض أن كل محتوى ناجح على حساب المطعم سيكون ناجحًا بنفس الدرجة كإعلان مدفوع. يجب اختبار الأداء.
قارن بين المحتوى الرسمي ومحتوى العملاء
يمكن للمطعم اختبار أكثر من نوع من المحتوى ومعرفة أيها يحقق النتائج الأفضل.
قارن مثلًا بين:
- صورة احترافية للطبق.
- فيديو قصير من تصوير عميل.
- فيديو احترافي.
- تقييم مكتوب من عميل.
ثم راقب مؤشرات مثل المشاهدة والتفاعل والنقرات والطلبات عند توفر إمكانية التتبع.
حوّل محتوى العملاء إلى Reels
إذا كان لديك عدد من المقاطع القصيرة التي حصلت على إذن استخدامها، يمكن تجميعها في فيديو واحد يعرض تجربة العملاء.
يمكن أن يكون الفيديو مثل:
"شوفوا كيف كانت تجارب عملائنا هذا الأسبوع"
ثم تعرض مجموعة قصيرة من اللقطات المتنوعة.
هذا النوع من المحتوى يمكن أن يعطي الحساب طابعًا حقيقيًا ويزيد من تنوع المنشورات.
استفد من محتوى العملاء عند إطلاق طبق جديد
عند إطلاق صنف جديد، يمكن دعوة مجموعة من العملاء لتجربته وفق حملة واضحة، ثم مشاركة تجاربهم الحقيقية إذا وافقوا على ذلك.
يمكن أيضًا استخدام ردود الفعل لفهم الانطباعات الأولى عن المنتج.
وهذا يجعل إطلاق المنتج قائمًا على التفاعل بدل الاكتفاء بصورة الإعلان التقليدية.
محتوى العملاء والتسويق المحلي
محتوى العملاء مهم بشكل خاص للمطاعم التي تستهدف منطقة جغرافية محددة.
عندما يرى سكان الحي أصدقاءهم أو أشخاصًا يعرفونهم ينشرون عن المطعم، قد يصبح المكان أكثر حضورًا في محيطهم.
كما أن المحتوى المحلي يمكن أن يدعم حضور المطعم على وسائل التواصل ويزيد من معرفة الجمهور القريب بالفرع.
اجعل تجربة التغليف قابلة للمشاركة
إذا كان المطعم يعتمد على التوصيل، فإن التغليف يصبح فرصة تسويقية.
يمكن الاهتمام بتصميم العبوة والألوان والرسائل وطريقة ترتيب المنتجات بحيث تكون التجربة مناسبة للتصوير.
لا يعني ذلك إضافة تكاليف ضخمة، بل يمكن تحسين التفاصيل الموجودة أصلًا بطريقة عملية.
شجع تصوير فتح الطلب
بعض العملاء يحبون تصوير لحظة استلام الطلب وفتحه، خصوصًا عندما تكون طريقة التغليف مرتبة.
يمكن الاستفادة من هذه الفكرة من خلال تحسين شكل الطلب وتقديم المنتجات بطريقة جذابة، ثم تشجيع العملاء على مشاركة تجربتهم بشكل اختياري.
استخدم الأسئلة لتحفيز المحتوى
يمكن لحساب المطعم أن يطرح أسئلة بسيطة تساعد العملاء على التفاعل.
مثلًا:
- ما الطبق الذي تطلبه دائمًا؟
- ما أكثر وجبة أعجبتك عندنا؟
- من الشخص الذي تأخذه معك للمطعم؟
- ما الطبق الذي تريد أن نضيفه إلى المنيو؟
هذه الأسئلة قد تنتج تعليقات وأفكارًا يمكن تحويل بعضها إلى محتوى لاحق.
استمع إلى محتوى العملاء بدل استخدامه فقط
القيمة الحقيقية لمحتوى العملاء لا تقتصر على التسويق.
المحتوى يعطي المطعم معلومات عن تجربة العملاء.
إذا لاحظت أن العملاء يتحدثون باستمرار عن طبق معين، فهذه إشارة مهمة.
وإذا تكررت شكوى معينة، فهي أيضًا إشارة يجب التعامل معها.
بهذا يصبح محتوى العملاء مصدرًا لأبحاث السوق وتحسين الخدمة، وليس مجرد مادة للنشر.
كيف تتعامل مع المحتوى السلبي؟
ليس الهدف من استراتيجية محتوى العملاء إخفاء أي تجربة سلبية.
إذا نشر عميل شكوى، تعامل معها بشكل مهني وحاول فهم المشكلة.
لا تحذف النقد لمجرد أنه سلبي إذا كان حقيقيًا ولا يخالف قواعد المنصة.
يمكن أن يكون الرد الجيد ومعالجة المشكلة أكثر فائدة لسمعة المطعم من محاولة إخفاء الشكوى.
لا تصنع محتوى عملاء مزيفًا
من أخطر الأخطاء إنشاء تجارب مزيفة أو نشر محتوى على أنه صادر عن عملاء حقيقيين وهو في الحقيقة من إنتاج المطعم.
الثقة عنصر أساسي في التسويق، وأي محاولة لتضليل الجمهور يمكن أن تضر بالسمعة على المدى الطويل.
إذا كان المحتوى إعلانيًا أو مدفوعًا، يجب التعامل معه وفق القواعد والإفصاحات المطلوبة.
كيف تنظم مكتبة محتوى العملاء؟
إذا أصبح لديك عدد كبير من الصور والفيديوهات، لا تحفظها بطريقة عشوائية.
أنشئ نظامًا داخليًا يصنف المحتوى حسب:
- اسم المنتج.
- نوع المحتوى.
- المنصة.
- تاريخ النشر.
- اسم صاحب المحتوى.
- حالة الإذن بالاستخدام.
- هل يسمح بالاستخدام العضوي فقط أم الإعلاني أيضًا.
هذا التنظيم يجعل إعادة استخدام المحتوى أسهل ويقلل أخطاء حقوق الاستخدام.
ضع خطة شهرية لمحتوى العملاء
يمكن تخصيص جزء من تقويم المحتوى الشهري لهذا النوع من المنشورات.
مثلًا:
- أسبوعيًا: إعادة نشر تجربة عميل.
- مرتين شهريًا: فيديو يجمع عدة تجارب.
- مرة شهريًا: أفضل صورة لطبق معين.
- مرة شهريًا: سؤال للجمهور عن تجربتهم.
بهذا يصبح محتوى العملاء جزءًا من الاستراتيجية بدل الاعتماد على ما يصل إلى الحساب بالصدفة.
كيف تقيس نجاح محتوى العملاء؟
قياس النتائج يعتمد على الهدف.
إذا كان الهدف زيادة الوعي، يمكنك متابعة الوصول والمشاهدات والتفاعل.
إذا كان الهدف جذب الطلبات، استخدم روابط أو أكواد أو وسائل تتبع مناسبة لمعرفة أثر المحتوى على المبيعات.
ومن المفيد أيضًا متابعة:
- عدد العملاء الذين نشروا محتوى عن المطعم.
- عدد مرات الإشارة إلى الحساب.
- عدد المشاركات وإعادة النشر.
- التفاعل مع محتوى العملاء.
- الطلبات الناتجة عن الحملات القابلة للتتبع.
- عدد العملاء الجدد.
- معدل عودة العملاء.
احسب تكلفة الحصول على محتوى العملاء
إذا كانت الحملة تعتمد على جوائز أو حوافز، احسب تكلفتها.
ثم قارنها بقيمة المحتوى الذي حصلت عليه والنتائج التي حققتها الحملة.
يمكن أن يكون محتوى العملاء منخفض التكلفة نسبيًا، لكن هذا لا يعني أنه مجاني من ناحية الإدارة والحقوق والحوافز.
أفضل استراتيجية لمحتوى العملاء للمطاعم
الاستراتيجية الأقوى ليست أن تقول للعميل "صور وانشر" فقط، وإنما أن تبني تجربة تجعل التصوير والمشاركة أمرًا طبيعيًا.
ابدأ من جودة الطعام، ثم طريقة التقديم، والتغليف، وديكور المطعم، وسهولة الوصول إلى حسابك، وبعد ذلك شجع المشاركة، واحصل على الأذونات، وأعد استخدام أفضل المحتوى في القنوات المناسبة.
بهذا يتحول العميل من مجرد شخص يشتري المنتج إلى شخص يساهم في نشر تجربة المطعم أمام دائرة جديدة من الأشخاص.
أخطاء يجب تجنبها عند استخدام محتوى العملاء
- إعادة استخدام صور العملاء دون الحصول على الإذن المناسب.
- استخدام محتوى عميل في إعلان مدفوع دون توضيح حقوق الاستخدام.
- تغيير محتوى العميل بطريقة تغير رسالته.
- شراء تقييمات أو إنشاء تجارب وهمية.
- إجبار العملاء على كتابة تقييمات إيجابية.
- نشر أي محتوى دون مراجعة جودته.
- إهمال الشكاوى الحقيقية.
- الاعتماد على محتوى العملاء فقط وإهمال التصوير الاحترافي.
- عدم تنظيم الملفات والأذونات.
- قياس النجاح بعدد الإعجابات فقط.
محتوى العملاء يمكن أن يصبح من أقوى أدوات تسويق المطعم عندما يتم استخدامه بطريقة منظمة وصادقة. صور العملاء وفيديوهاتهم وتقييماتهم وتجاربهم يمكن أن تمنح المطعم محتوى واقعيًا يساعد على بناء الثقة وإظهار المنتجات والوصول إلى جمهور جديد.
ابدأ بجعل تجربة المطعم نفسها قابلة للمشاركة، سواء من خلال تقديم الطعام بطريقة جذابة أو توفير زاوية مناسبة للتصوير أو تحسين شكل التغليف. ثم شجع العملاء على مشاركة تجاربهم دون ضغط، وسهّل عليهم معرفة حساب المطعم أو الوسم المناسب.
وعندما ينشر أحد العملاء محتوى جيدًا، لا تعِد استخدامه تجاريًا بشكل عشوائي. احصل على الإذن المناسب، وحدد نطاق الاستخدام، ثم استفد من المحتوى في القصص والمنشورات والفيديوهات وصفحات المطعم والإعلانات عندما تسمح الحقوق بذلك.
وفي الوقت نفسه، تعامل مع محتوى العملاء كمصدر مهم لفهم السوق. ما الذي يحبونه؟ ما الأطباق التي يصورونها؟ ما الذي يكررون الحديث عنه؟ وما المشكلات التي يشتكون منها؟ الإجابات يمكن أن تساعدك على تحسين المنتجات والخدمة، وليس التسويق فقط.
وأخيرًا، لا تقيس نجاح المحتوى بعدد المشاهدات والإعجابات وحدها. إذا كان هدفك زيادة الطلبات، حاول ربط الحملات بالطلبات والعملاء الجدد وتكرار الشراء. بهذه الطريقة يتحول محتوى العملاء للمطاعم من مجرد منشورات إضافية إلى أصل تسويقي حقيقي يساعد المطعم على بناء الثقة، والوصول إلى جمهور جديد، وزيادة قيمة العملاء على المدى الطويل.
0 تعليقات